Töpfe
Wer seine Speisen garen oder erwärmen möchte, benutzt Töpfe. Die Materialien sind verschieden, meist handelt es sich um Metall, Stahl, Aluminium oder Stahl. In seltenen Fällen wird auch Messing oder Kupfer verwendet (diese sollten dann in jedem Fall nicht weggeworfen, sondern zum Kupferschrott gebracht werden). Die genutzten Materialien können die durch eine offene Flamme oder Herdplatte hervorgerufene Wärme sehr gut leiten und diese an die Speisen transportieren.
Kochtöpfe aus Keramik gab es im Mittelalter und der Antike, denn die durchschnittliche Bevolkerung konnte sich Töpfe aus Metall nicht leisten. Der bekannte Römertopf erhält diese Tradition. Es gab auch Töpfe aus Speckstein, diese wurden aufgrund des Gesteins auch Topfstein genannt. Sie zählen zu den ältesten Zivilisationsgütern, denn auch in der Bronzezeit wurden Töpfe schon genutzt.
Spezielle Töpfe
Spezielle Töpfe werden für die Erhitzung über die Induktion eines Induktionsherds oder über starke Mikrowellensender benötigt. Diese verfügen über einen ferromagnetischen Boden und sind bereits bei vielen Menschen in der Küche zu finden.
Damit Töpfe leichter zu reinigen sind und das Anbrennen von Speisen vermieden wird, sind zahlreiche Töpfe mit einer besonderen Beschichtung versehen. Die Oberflächenbeschichtung besteht aus Edelstahl, Teflon oder Email.
Bessere Handhabung der Töpfe
Töpfe sind zur besseren Handhabung sind Töpfe mit Griffen oder Henkeln versehen. In früheren Zeiten wurden diese angelötet oder mit Metallteilen angenietet. Heutzutage werden Kunststoffe oder Materialien, welche Wärme schlecht leiten können, verwendet. Bei der Kasserolle handelt es sich hierbei um eine Sonderform, welche auch unter Stieltopf bekannt ist. Dieser verfügt über einen Stiel und hat keinen Henkel. Töpfe werden häufig auch mit einem Deckel versehen, welcher auch einen Griff hat. Durch das Eigengewicht des Deckels werden die Töpfe verschlossen. Die Deckel werden entweder aus Glas oder demselben Material wie die Töpfe selbst hergestellt.
Reinigung der Töpfe
In vergangenen Zeiten sind Töpfe häufig mit Sand oder Salz gereinigt worden. Mittlerweile werden sowohl Spülmittel als auch eine Spülbürste sowie ein Topfschwamm oder je nach Stärke der Verschmutzung auch Ako-Pads verwendet.
Sprichwörter zu Töpfen
Im zwischenmenschlichen Bereich hat die Ergänzung des Topfs mit einem Deckel zu folgender Redewendung geführt: Jeder Topf findet den richtigen Deckel.